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ちぢみほうれん草

2009/12/14(Mon) 23:52
未分類

私たちの圃場では、今「ちぢみほうれん草」を栽培しております。
ちぢみ2


「ちぢみほうれん草」は寒い時期に栽培する作物です。見た目の特徴は、なんといってもしわしわになった葉っぱです。普通のほうれん草と比べたら、"枯れかけ!?"って感じです。葉っぱは霜にあたって氷付かないように、でんぷんを溜め込んでいます。結果、普通のほうれん草よりも肉厚な葉っぱとなり、とても糖度が高くなります。私達の部会では、1月出荷の「ちぢみほうれん草」は糖度10度以上で出荷いたします。普通のほうれん草は糖度5度程度なので、とても甘いと思います。アクも少ないのでとても食べやすいです。
ぜひ、この冬にお試しあれ♪♪




さて、本日の作業ですが、その「ちぢみほうれん草」の施肥を実施しました。
栄養不足で葉を黄色くさせているものもいるので、急いで実施です。
栄養不足には、先日も書いた雑草のせいもあるかもしれないので、除草も必要ですね(汗
雑草やばい

先週、除草しきれなかった畝(やばい・・・)


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comments

2009/12/15 16:03 [ 編集]
gerogero MAILURL

寒さが野菜の甘みをつくるんですね~
私なんか今日の冷え込みですっかりちぢみあがって
コタツで丸くなる~♪ですけど(^。^;)
ちぢみほうれん草、肉厚な葉っぱに触ってみたくなりました。

2009/12/15 21:29 [ 編集]
サトゥ MAILURL

>gerogero さん

機会があったらぜひ試してみてください(^-^)


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