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ネギの収穫

2010/12/25(Sat) 18:28
作業記録

ねぎを収穫しました。
太さのあるネギなので、鍋物に良く合いそうです。
年末ということで、ネギの需要が大きいと思うので、
多めに収穫しました。

掘りだした直後
ネギ掘りだし

一皮剥くとスーパーのネギみたいに白い肌☆
ネギ皮剥く

束にして完成です♪
ネギ束


保存がきくようにスーパーの物と違って、
根を少し残しています。

一番外側の薄皮を剥いたり、
茶色い葉を落としたりといった作業が結構手間でした。
泥付きが自然でいいという方、
きれいな農産物が一番いいという方、
価格、手間、
ネギの出荷ひとつをとっても、
いろんな要素を考慮しなければならないと改めて実感しました。
(で、これでいくらかは企業秘密ということで(^^)/)

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comments

2010/12/26 20:21 [ 編集]
とん平 MAILURL

次はれんこん作ってください。

2010/12/27 00:09 [ 編集]
サトゥ MAILURL

>とん平さん
れんこんは・・・・・・無理だぁ

自分は食べる方専門です。

とん平さんはストックのバスケット専門ですよねー

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