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大根の作業(寒い)

2011/01/14(Fri) 21:26
作業記録

大根洗った。
大根白
寒い。指痛い。

根菜類は土付きの方が、モチがいいのに~。
家庭にそんなに土持ち込みたくないの??
うちなんか、土まみれだぜ(掃除しろ!!)

長持ちする野菜が市場でウケる一方で、
土を落とす手間や、土自体を敬遠する消費者が多い実態。
農家の理想と消費者の需要が合っていませんねぇ。

でも、日本の家庭事情をよく理解することも、農業には大事です。
(価格転嫁できれば、なお良し)

最近、寒い日が続いているので、毎日凍えながら作業しています。
早く春がこないかなぁ。


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