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大根保存

2011/01/18(Tue) 18:07
作業記録

大根を収穫中。

山梨は冷えるので、そのままだとガチガチに凍ってしまいます。
なので、低温で一定の温度になる土の中で保存します。
天然の冷蔵庫ですね。
大根保存
土がかなり深くまで凍るので、山盛りに土をかぶせて、葉で覆います。

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