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耕作放棄地について

2009/12/03(Thu) 16:09
人参

本日の作業は、雨の為、人参の出荷準備として袋詰めをしました。
今までは少量の出荷分しか作業をしていませんでしたが、今回は2kgの人参の束を130作成したため、半日以上かかってしまいました。
農業をするにあたって、このような出荷作業も手間と時間のかかる仕事だということを、身をもって体験しました。
将来の独立に向けて少しでも効率良く作業ができるように日々鍛錬が必要ですね(^-^)


ちなみに・・・
良い人参

↑これが高い人参

悪い人参
↑これは安い!!

違いは形のみ!!です。
私の研修地である山梨県市川三郷町は長人参が特産で、細くて長い商品に価値があるそうです。
やはり、消費者の目からしてみればきれいな方がありがたみがあるように思いますが、生産者としては味が変わらないので、どちらもおいしく味わってもらいたいものです。
◆下の写真の人参は上の写真の人参よりもぐっと低い価格で取引されます。
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